Sa mga produkto sa agrikultura ug pagproseso sa pagkaon, daghang mga cereal (sama sa bugas, trigo, ug uban pa), mga cereal (sama sa mais, sorghum, millet, oats ug barley), lana (soybean, rapeseed ug peanut fruit, ug uban pa) ug chestnut, Ang walnut, patatas ug kamatis kinahanglan nga butangan og panit o paniton sa wala pa kini kan-a o dugang nga giproseso.

Tungod kay ang wala maproseso nga mga produktong agrikultura adunay lainlaing klase, ug lainlain ang porma sa lugas, gidak-on, istraktura, komposisyon sa kemikal, pisikal nga mga kabtangan ug istraktura nga mekanikal nga istruktura. Bisan ang parehas nga lahi adunay daghang kalainan sa pagproseso sa mga kabtangan tungod sa lainlaing mga kondisyon sa pagtubo.

1. Mekanikal nga pagpanit

① Ang pagputol sa panit nga mekanikal: paggamit usa ka mahait nga sulab aron makuha ang panit sa nawong.

Kusog ang tulin, apan dili kompleto, daghan ang pagkawala sa pulp, nanginahanglan kini nga pag-ayuda sa auxiliary, ug lisud mahibal-an ang mekanismo.

Kini angayan alang sa mga prutas ug utanon nga adunay daghang prutas, manipis nga panit ug gahi nga kalidad sa prutas, sama sa mansanas, peras, persimmon, ubp.

② Ang pagpalihok sa mekanikal nga paggaling: gamiton ang nagtrabaho nga ibabaw nga natabunan sa makadaut aron madaot ang nawong nga cortex.

Ang modelo sa utility adunay mga bentaha sa taas nga tulin ug dali nga mekanismo. Ang nakuha nga nabuak nga panit gamay ug dali nga limpyohan, apan ang nawong sa mga prutas ug utanon pagkahuman nga pagpanit malisud.

Angayan alang sa mga prutas ug utanon nga adunay gahi nga panit, manipis nga panit ug hapsay nga porma, sama sa mga carrot.

③ Ang mekanikal nga pagkiskis sa pagkaguba: kini gihimo sa mga bahin sa pagtrabaho nga adunay taas nga mga hinungdan sa pagkagubot ug daghang lugar nga kontak

Paghimo pagkaguba, gisi ug gubaon ang panit ug tangtanga kini.

Ang produkto adunay maayo nga kalidad, daghang gidak-on sa guba nga panit, dili kaayo patay nga mga kanto sa pagpanit, apan dili maayo nga kusog sa paglihok.

Angayan alang sa mga prutas ug utanon nga adunay daghang prutas, manipis nga panit ug luag nga subcutaneus nga tisyu.